Recette de : Tartare avocat tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartare avocat tomate
- 2 belles tomates- 2 avocats- 1 échalote- huile de noix (1 cuillère à soupe) - huile d'arachide (1 cuillère à soupe) - cumin en poudre- saladePréparation de la recette Tartare avocat tomate
Tremper les tomates 10 secondes dans de l'eau bouillante, puis les éplucher et les détailler en tout petits cubes (0,5 x 0,5 cm environ).
Mélanger l'huile de noix, l'huile d'arachide et le cumin.
Couper l'échalote en tous petits morceaux, et l'ajouter au mélange précédent.
Couper les avocats en 2, retirer le noyau, enlever la peau, et le découper en petits cubes.
Mélanger doucement les tomates et les avocats avec le mélange d'huile, cumin et échalote.
Disposer de la salade sur les assiettes, puis y déposer un peu de tartare.
C'est prêt ...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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