Recette de : Cabillaud au lait de coco, dés de mangue
Une recette de Cabillaud au lait de coco, dés de mangue. Ce plat peux se faire aussi avec de l’ananas à la place de la mangue. Délicieux !!!
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Cabillaud au lait de coco, dés de mangue
- 4 filets de cabillaud,- 1 brique de 20 cl de lait de coco,
- 1 mangue ou 4 quartiers congelés de mangue,
- 1 jus de citron vert,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Cabillaud au lait de coco, dés de mangue
Couper la mangue en petits dés.Faire revenir dans une poêle vos filets de cabillaud dans du beurre ou de l'huile, environ 2 minutes par face selon l'épaisseur des filets de cabillaud.
Saler, poivrer.
Puis ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et les dés de mangue.
Laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Servez avec un riz basmati.
Décorer avec des rondelles de citrons vert.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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