Recette de : Pates au curry et aux piments
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pates au curry et aux piments
- 300 g de pâtes (type spaghetti)- 300 g de lardons- 2 piments rouges- 2 cornichons- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de curry en poudre- 100 g de fromage râpé- sel, poivrePréparation de la recette Pates au curry et aux piments
Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle, sans matières grasses.Ajouter aux lardons la pulpe des 2 piments rouges. Bien mélanger.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les lardons soient réduit.
Les égoutter pour enlever la graisse.
Remettre dans la poêle, ajouter les 3 cornichons émincés.Laisser mijoter.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème fraîche et le curry. Salez et poivrez.Ajouter le mélange aux lardons, bien mélanger.
Ajouter le fromage râpé et laisser chauffer, à feu doux, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Mélanger les pâtes à la sauce.
C'est prêt, bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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