Recette de : Brioche savoyarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioche savoyarde
- 200 g de farine- 20 g de levure de boulanger- 2 oeufs- 100 g de beurre- 100 g de lardons- 200 g de beaufort (le gruyère convient)- 20 cl de crème fraîche - selPréparation de la recette Brioche savoyarde
Mélanger la farine, les oeufs entiers, le beurre en pommade, le sel et la levure. Travailler bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule et y verser la moitié de la pâte en l'étalant à la spatule pour bien couvrir le fond du moule.
Ajouter sur cette pâte, le fromage en lamelles, les lardons et la crème fraîche.
Recouvrir avec le restant de la pâte.
Laisser lever 2 heures.
Enfourner 30 minutes à 170°C (thermostat 5-6).
Servir chaud en entrée avec une salade ou à température ambiante à l'apéro.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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