Recette de : Poulet à l’ail et au piment d’espelette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à l’ail et au piment d’espelette
- 1 poulet - 10 gousses d'aïl épluchées- 10 gousses d'aïl non épluchées- 2 cuillères à soupe de fond de veau (en boîte) et 2 cuillères à soupe de pîment d'espelette en poudre à mélanger ensemble dans un bol d'eau- sel et poivre du moulinPréparation de la recette Poulet à l’ail et au piment d’espelette
Préchauffer le four durant 10 minutes à 250°C (thermostat 8-9).
Durant ce temps, mettre les 10 gousses d'aïl épluchées à l'intérieur du poulet et les 10 gousses d'aïl non épluchées autour de celui-ci.
Ajouter 2 cuillères d'eau, laisser 10 minutes, ensuite arroser le poulet toutes les 15 minutes avec le mélange fond de veau/piment d'espelette.
Retourner le poulet à mi-cuisson.
C'est un plat très typé que peut accompagner toutes sortes de légumes: pâtes fraîches, haricots verts, purée etc...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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