Recette de : Méli mélo de crevettes au miel et nouilles sautées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Méli mélo de crevettes au miel et nouilles sautées
- 24 crevettes roses- 150 g de nouilles chinoises- 2 carottes- 2 poivrons rouges pour varier les couleurs- 1 bulbe de fenouil (pas obligatoire, pour le goût) - 2 gousses d'ail- 3 cuillères à café d'huile- 1 cuillère à soupe de miel- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de soja, de noix) - 3 cuillères à soupe de sauce de soja- sel et poivre- ciboulette ou autresPréparation de la recette Méli mélo de crevettes au miel et nouilles sautées
Plonger les nouilles dans l'eau bouillante salée couvrir et réserver 5 mn.
Égouttez-les. Les mélanger avec la sauce de soja. Couper les carottes en bâtonnets, les poivrons épépinés en carrés, le fenouil en lamelles et la ciboulette si vous avez choisi cela comme herbe.
Chauffer 1 cuillère d'huile dans le wok. Faire sauter les crevettes et l'ail haché pendant 2-3 mn à feu vif. Mélanger avec le vinaigre, le miel et le reste de sauce de soja. Retirer du wok.
Faire cuire les carotte et le fenouil 3 mn puis ajouter les poivrons et laisser cuire 5 mn. Tout retirer.
Faire sauter les nouilles dans le reste d'huile très chaude en remuant. Ajouter les légumes et les crevettes pour les réchauffer et servir vite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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