Recette de : Les poivrons verts de l’enfer
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les poivrons verts de l’enfer
- 4 poivrons verts- 2 courgettes- 200 g de lardons fumés- 2 boules de mozzarella- 1 oignon rouge- 2 gousses d'ail- herbes de Provence- préparation liquide à base de piment brésilien (se trouve dans le rayon étranger des supermarchés)Préparation de la recette Les poivrons verts de l’enfer
Nettoyer les poivrons et les couper en lanières.Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon rouge coupé en rondelles.
Ajouter les lardons fumés et l'ail au bout de 5 minutes de cuisson, puis les courgettes coupées en rondelles assez fines, encore 5 minutes après.
Parsemer d'herbes de Provence et de quelques gouttes de piment (en fonction de votre résistance à l'épicé !)
Laisser cuire environ 10 minutes, les légumes doivent rester croquants.
Enfin couper vos deux boules de mozzarella en tranches et les disposer sur vos légumes.
Tout doit être recouvert.
Laisser fondre et servir très chaud !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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