Recette de : Artichauts violets cuits en vinaigrette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Artichauts violets cuits en vinaigrette
- 1 ou 2 artichauts violets de Provence par personne suivant leur grosseur- huile d'olive- jus de citron- sel- poivre du moulinPréparation de la recette Artichauts violets cuits en vinaigrette
Laver les artichauts dans de l'eau additionnée de jus de citron.
Avec un couteau, coupez les pointes des feuilles et la tige des artichauts, les arrondir en coupant l'extremité des grosses feuilles.
Les sécher, les placer sur un plat et les arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler et poivrer.
Mettre le plat au four micro-ondes 10 à 12 minutes suivant votre goût.
Les artichauts ne doivent pas être trop cuits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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