Recette de : Brochettes de crevettes à l’ananas
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de crevettes à l’ananas
- 40 crevettes crus- 1 boîte de 300 g d'ananas en tranches- 300 g de poitrine fumée tranchée- 1 jus de citron vert- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café de curryPréparation de la recette Brochettes de crevettes à l’ananas
Préparer la marinade : mélanger ensemble l'huile d'olive, le jus de citron et le curry.
Décortiquer les crevettes pour ne garder que la queue.
Mélanger ensemble dans un plat creux, les crevettes avec la marinade; laisser reposer au minimum 1 heure.
Couper les tranches d'ananas en trois morceaux égaux, et faire de même pour les tranches de poitrine fumée.
Enrouler chaque morceau de poitrine autour de chaque morceau d'ananas.
Alterner sur des longues piques en bois les crevettes marinées, ainsi que les morceaux d'ananas.
Vous pouvez réserver ces brochettes plusieurs heures avant de passer à table. Au dernier moment, faire revenir dans une poêle antiadhésive les brochettes, que vous aurez faites patienter au four pour qu'elles restent bien chaudes.
Servir tel quel, ou accompagné d'un dôme de riz nature.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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