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Recette de : Cake d’été au pesto
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake d’été au pesto
- 1 boîte de 190 g de pesto- 1 boîte de 250 g de tomates séchées
- 3 œufs
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de Spigol (épices)
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olives
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation de la recette Cake d’été au pesto
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la farine, la levure et le Spigol.
Dans un autre saladier, battre les œufs, le parmesan, le lait et l'huile; puis délayer ce mélange avec la farine pour obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer.
Prélever 200 g environ de cette pâte, et la mélanger avec le pesto.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser sur le fond de la pâte au Spigol, puis répartir une couche de pâte au pesto.
Disposer des morceaux de tomates séchées et des feuilles de basilic.
Remettre une couche de pâte au Spigol, et continuer dans le même ordre en terminant par une couche de pâte au Spigol.
Mettre dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6), pendant 50 min. Laisser tiédir et démouler.
A déguster en entrée, avec une petite salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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