Recette de : Cuisse de poulet farcie
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisse de poulet farcie
- 1 cuisse par personne- épices mexicaines- gruyère- sel et poivrePréparation de la recette Cuisse de poulet farcie
Désosser les cuisses de poulet.Enlever la peau, dégraisser un peu.Les étaler sur le plan de travail et les garnir avec les épices, et un morceaux de gruyère.Les refermer, et couvrir avec la peau du côté ouvert comme de la crépine.Saler, poivrer, enfourner avec un fond d'eau pendant 45 mn.A déguster chaud ou froid.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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