Recette de : Confiture de lait
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 145 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 140 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Confiture de lait
– 1 litre de lait frais
– 500 g de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille
Préparation de la recette Confiture de lait
Versez le lait dans un casserole.
Fendez et grattez la gousse versez le sucre et bien mélanger le tout.
Faire cuire à feu doux en remuant légèrement. Baissez quand cela bout.
Prolongez la cuisson pendant 2 heures.
Quand le mélange épaissit remuez de plus en plus souvent.
La confiture est cuite quand elle ressemble à une béchamel (couleur caramel blond)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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