Recette de : Moelleux au gingembre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moelleux au gingembre
- 200 g de chocolat- 4 oeufs- 150 g de beurre- 150 g de sucre- 50 g de farine- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre- 1/2 sachet de levure chimique- le zeste d'un citron vert- 1 à 2 cuillerées à café de gingembre en poudrePréparation de la recette Moelleux au gingembre
Allumez le four à 150°C (thermostat 5).
Chemisez un moule de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Battez les oeufs à la fourchette.
Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusq'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine, cannelle et la levure, puis les oeufs, le gingembre et le zeste de citron.
Incorporez le chocolat à la préparation en remuant vivement puis versz la pâte dans le moule.Faites cuire environ 20 mn (la pâte doit rester souple).
Laissez reposer le gâteau 5 mn avant de le démouler (attention, il est assez fragile!). Savourez tiède ou à température ambiante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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