Recette de : Feuilleté de filet mignon au boursin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilleté de filet mignon au boursin
- 1 boursin (ou autre fromage ail & fines herbes)- 1 filet mignon- 1 rouleau de pâte feuilletée- crème fraîche- sel et poivrePréparation de la recette Feuilleté de filet mignon au boursin
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Coupez le filet mignon en tranches et faites-le dorer dans un peu d'huile.salez,poivrez.Laissez refroidir.
Ensuite, déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en carrés. Posez une tranche de filet mignon, tartinez de boursin puis refermez le tout en forme de pyramide. Renouvelez l'opération pour les autres tranches.
Mettez les feuilletés à cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
En accompagnement, faites une sauce avec le reste de boursin et un peu de crème fraîche pour la rendre plus onctueuse.
A déguster avec une printanière de légumes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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