Recette de : Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir
- 2 pommes (de préférence assez fermes)- 120 g de noix hachées + quelques cerneaux pour la déco- 40 g de chocolat noir- 120 g de sucre en poudre- 140 g de crème fraîche- 100 g de farine- 2 oeufs- 1/2 paquet de levure chimiquePréparation de la recette Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélanger au fouet.
Incorporez progressivement la crème, les noix hachées (mais pas trop finement), et enfin la farine et la levure.
Travaillez le tout au fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits dés.
Incorporez le chocolat fondu à la pâte et mélangez; puis incorporez les pommes.
Versez le tout dans un moule bien beurré de 20 cm de diamètre, et enfournez 30 min environ.
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez le gâteau de chocolat noir et décorez avec des cerneaux de noix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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