Recette de : Quatre quart aux pommes et au caramel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Quatre quart aux pommes et au caramel
- 3 pommes, - 15 cl de caramel liquide, - 2 gros oeufs extra frais,- 100 grammes de sucre en poudre,- 100 grammes de farine,- 100 grammes de beurre,- 1 cuillère à café de levure chimique.Préparation de la recette Quatre quart aux pommes et au caramel
Verser le caramel dans un moule à manqué, incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.Faire le caramel avec 15 morceaux de sucre et 10 cl d'eau.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser cette pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 minutes à four chaud 200°C ou th 7.
Laisser tiédir avant de démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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