Recette de : Pain de poisson aux baies roses et à la ciboulette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de poisson aux baies roses et à la ciboulette
- 275 g de saumon- 275 g de cabillaud - 170 g de crème fraîche- 1/2 bouquet de ciboulette- 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de baies roses- 2 oeufs- sel et poivrePréparation de la recette Pain de poisson aux baies roses et à la ciboulette
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).
Hacher finement la ciboulette.
Mixer les poissons avec la crème et le jus de citron puis ajouter la ciboulette, les oeufs et les baies roses.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé, recouvrir de papier sulfurisé et mettre au bain-marie.
Enfourner pour 1 h 15 de cuisson.
Laisser refroidir et servir frais, démoulé, avec une petite vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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