Recette de : Fontainebleau
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fontainebleau
- 50 cl de crème fraîche- 4 blancs d'oeuf- 4 yaourts brassés (veloutés)- 250 g de sucre en poudrePréparation de la recette Fontainebleau
Fouettez la crème. Ajoutez les yaourts et le sucre. Battez. Incorporez délicatement les blancs battus ferme.
Verser le tout dans une grande passoire fine que vous placez dans une grande jatte pour l'égouttage.
Mettez le tout au frigo pour douze heures. Vider à trois ou quatre reprises le liquide passé dans la jatte.
Servez le fontainebleau nature, avec un coulis de fruit rouge ou même du chocolat fondu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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