Recette de : Barquettes gratinées au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Barquettes gratinées au jambon
- 2 grosses pommes de terre ou 4 moyennes- 4 tranches de jambon- 150 g de fromage râpé (comté, gruyère, emmental...)- 1 oeuf- beurre- sel, poivrePréparation de la recette Barquettes gratinées au jambon
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min environ à l'eau bouillante salée ou à la vapeur, de manière à ce qu'elles ne soient pas tout à fait cuites.
Egouttez et coupez-les en deux dans la longueur.Evidez-les sans les abîmer et en laissant 1 cm de chair.
Mélangez la chair retirée avec le fromage râpé et l'oeuf battu.Salez et poivrez.
Garnissez les pommes de terre de la farce en intercalant la tranche de jambon au milieu.
Déposez quelques noix de beurre et faites gratiner 10 min au four à 210°C (thermostat 7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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