Recette de : Sauté de porc à l’ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de porc à l’ananas
- 600 g de sauté de porc- 1 petit ananas (frais de préférence)- 1 gros poivron vert- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 6 ou 7 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillère à saupe de sauce aux huîtres(épicerie asiatique)- maïzenaPréparation de la recette Sauté de porc à l’ananas
Couper la viande en morceaux très fins, les faire revenir dans un peu d'huile.
Quand la viande est bien doré, retirer du feu et réserver.
Couper le poivron en dés de même grosseur, puis les faire revenir dans un peu d'huile (il ne faut pas qu'il soit trop tendre) et réserver.
Procéder de même pour l'ananas (qui doit être caramélisé) et l'oignon, réserver.
Dans un récipient, mélanger la sauce aux huîtres, la sauce soja, un peu d'eau et une pointe de maïzena.
Remettre le porc sur le feu en rajoutant la sauce, les ananas et l'oignon, puis bien mélanger.
Attention : ne pas saler, car la sauce soja sale déjà beaucoup !!
Servir chaud, avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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