Recette de : Coeur de veau aux graines de moutarde et à la sauge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coeur de veau aux graines de moutarde et à la sauge
(pour 4 personnes):- 4 tranches de coeur de veau- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de thym- 2 feuilles de sauge- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde- sel et poivrePréparation de la recette Coeur de veau aux graines de moutarde et à la sauge
Ecraser les graines de moutarde. Emietter les feuilles de sauge avec le thym.
Huiler les tranches de coeur de veau et les saupoudrer d'aromates.
Faire revenir dans une poêle chaude 4 minutes de chaque côté.
Saler, poivrer et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.