Recette de : Cabillaud aux olives et au vin blanc
Une recette de Cabillaud aux olives et au vin blanc. Excellent accompagné de riz ou pomme de terre.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Cabillaud aux olives et au vin blanc
- 4 filets de cabillaud,- 250 grammes de champignons de Paris,
- 120 grammes d'olives vertes dénoyautées,
- 20 cl de vin blanc,
- 1 citron,
- Herbes de Provence,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin,
- Autres épices à poisson, selon votre goût.
Préparation de la recette Cabillaud aux olives et au vin blanc
Mettre dans un plat les filets de poisson.Émincer les champignons et en recouvrir le poisson.
Ajouter les olives, le vin, le jus du citron, les herbes de Provence et les épices.
Saler et poivrer.
Recouvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner.
Cuire jusqu'à ce que la chair du poisson se détache facilement, 1h si poisson surgelé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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