Recette de : Croquettes d’avoine aux carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes d’avoine aux carottes
- 100 g d'avoine- 140 g de carottes - 50 g de fromage- 1 oeuf- 1 cs de fromage blanc- sel, poivre et anethPréparation de la recette Croquettes d’avoine aux carottes
Moudre l'avoine. Peler et râper les carottes.Mélanger le fromage blanc avec le jaune d'oeuf, le sel et le poivre, l'aneth. Ajouter l'avoine moulue, les carottes et le fromage râpé. Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Battre le blanc d'oeuf en neige et l'ajouter délicatement à la préparation.
Former des petites croquettes de 1 cm d'épaisseur et de 4 à 5 cm de diamètre. Les faire rissoler lentement dans une pôele sans graisse, en couvrant pour que les croquettes gardent leur humidité.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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