Recette de : Poulet à l’ananas et au lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à l’ananas et au lait de coco
- quatre oignons moyens hachés- quatre gousses d'ail, écrasées- quelques grammes de gingembre frais râpé- une cuillère à café de curcuma- quatre blancs de poulet- une boîte 2/4 d'ananas ou un ananas frais- une boîte de lait de coco- 150 g d'amandes effilées et grillées à sec- sel, mélange de poivre (5 baies)Préparation de la recette Poulet à l’ananas et au lait de coco
Faire suer les oignons dans une cocotte en remuant afin qu'ils ne brunissent pas. Ajouter l'ail, le curcuma et le gingembre. Bien remuer.
Mettre les blancs de poulet coupés en petits dés. Ajouter sel et poivre. Faire revenir 5 mn.
Ajouter les ananas coupés en petits morceaux et le lait de coco. Laisser mijoter 30 mn.
Servir avec des amandes effilées grillées à sec dans une poêle et du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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