Recette de : Rôti de porc aux oignons, sauce madère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc aux oignons, sauce madère
- 1 rôti de porc de +/- 1 kg- 1 petite boîte de concentré de tomates- 125 g de raisins secs rincés à l'eau- 1 bocal de petits oignons au vinaigre- 250 g de champignons frais- 1 berlingot de crème fraîche- 1 verrre de MadèrePréparation de la recette Rôti de porc aux oignons, sauce madère
Dorer le rôti sur toutes ses faces, saler et poivrer. Ajouter le concentré de tomates, les raisins secs et les oignons (égouttés). Laisser mijoter pendant une heure.
Ajouter le verre de Madère (facultatif), et les champignons cuits dont la sauce aura été liée avec la crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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