Recette de : Vermicelles de soja au porc et carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vermicelles de soja au porc et carottes
- 2 escalopes de porc - 3 carottes - 1 oignons - 1 bocal de germes de soja (200 g)- 50 g de chorizo- thym, estragon- 1 paquet de vermicelle de soja (100 g)Préparation de la recette Vermicelles de soja au porc et carottes
Peler et couper les carottes en rondelles .Peler et couper l'oignon très finement.
Couper les escalopes de porc en petits cubes.Couper le chorizo en petits dés.
Egoutter les germes de soja.
Faire revenir tous ces ingrédients dans un poële avec un peu d'huile d'olive et les herbes (ou dans un wok) pendant environ 15 min, le temps que la viande soit cuite.
Faire cuire les vermicelles à l'eau (en se conformant aux indications du paquet).
Les égoutter et les disposer sur les assiettes.
Répartir la garniture sur les vermicelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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