Recette de : Poulet frit façon many
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet frit façon many
- 1 kg d'ailes de poulet (ou cuisses, pilons au choix)- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poivre- 1/2 cuillère à café de glutamate- 4 cuillères à soupe de sauce de soja douce- 4 cuillères à soupe de sauce d'huître- farine- huilePréparation de la recette Poulet frit façon many
Laver les morceaux de poulet.
Dans un grand plat, mélanger le sel, le poivre, la sauce soja, le glutamate et la sauce d'huître. Y rajouter les morceaux de poulet, mélanger.
Couvrir le plat et laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain, remplir à 1/3 une grande casserole d'huile et chauffer.
Passer chaque morceau de poulet dans la farine de chaque coté et les mettre au fur et à mesure dans l'huile bien chaude à feu moyen.
Cuire environ 10 à 15 min selon la taille des morceaux.
Servir avec du riz ou une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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