Recette de : Tagliatelles au saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles au saumon fumé
- 4 à 6 grandes tranches de saumon fumé- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates- crème fraîche épaisse : 50 cl- aneth : quelques branchesPréparation de la recette Tagliatelles au saumon fumé
Couper le saumon fumé en lanières.
Délayer le concentré de tomates avec un peu de crème fraîche. Faire chauffer doucement la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le concentré de tomates.
Y rajouter le saumon fumé et laisser cuire à feu doux pendant environ 15 mn, poivrez (pas ou peu de sel, le saumon fumé étant déja très salé).
Cuire les tagliatelles. Server dans chaque assiette les pâtes recouvertes de la sauce, puis quelques brins d'aneth dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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