Recette de : Tarte au fromage blanc et à la rhubarbe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au fromage blanc et à la rhubarbe
- 1 abaisse de pâte brisée de 33 cm environ de diamètre- 250 g de fromage blanc- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de sucre- 1 cuillère à café de sucre vanillé- 1 citron- 1 pomme- 500 g de rhubarbe- 1 cuillère à café de sucre glacePréparation de la recette Tarte au fromage blanc et à la rhubarbe
Mélanger le fromage blanc, l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Laver le citron sous l'eau chaude et l'essuyer. Râper l'équivalent d'une cuillère à café de zeste directement au-dessus du mélange. Râper la pomme au-dessus du mélange.
Effiler la rhubarbe et la débiter en troncons de 1 cm. Etaler le mélange sur le fond de tarte et répartir la rhubarbe dessus.
Faire cuire environ 40 mn dans le bas du four préchauffé à 200°C.
Quand la tarte est cuite, saupoudrer de sucre glace.
On peut servir cette tarte avec des fraises.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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