Recette de : Escalopes de poulet au caramel poivré
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de poulet au caramel poivré
- 2 escalopes de poulet- huile- sucre- eau- sel et poivrePréparation de la recette Escalopes de poulet au caramel poivré
Préparer un caramel avec du sucre et de l'eau.
Pendant ce temps, faire rissoler les 2 escalopes de poulet, entières ou émincées selon votre envie, dans un peu d'huile.
Saler, puis poivrer généreusement.
Lorsque le caramel est prêt, y verser un peu d'eau et remuer doucement pour stopper la cuisson et pour que le caramel reste liquide.
En napper le poulet et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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