Recette de : Sauté de veau à la méridionale
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de veau à la méridionale
- 700 g de veau sans graisse- un peu d'huile - 2 oignons- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à café d'herbes de Provence- 1 feuille de laurier- 1 boîte 1/2 de tomates concassées (ou 5 tomates coupées en carrés)- 200 g de courgettes- sel et poivrePréparation de la recette Sauté de veau à la méridionale
Couper la viande en cubes. Eplucher les oignons et les émincer. Couper les courgettes en petits morceaux.
Dans une cocotte huilée au sopalin, faire dorer les cubes de viande et les oignons pendant 10 mn.Ajouter les tomates, l'ail pilé, les herbes de Provence, le laurier, saler et poivrer.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson à feu doux.
Servir chaud, dans le plat de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
