Recette de : Pain de viande aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de viande aux champignons
- 400 g de viande de boeuf maigre- 400 g de veau maigre- 2 oeufs- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 150 g de champignons- sel, poivre- thym, romarin, persilPréparation de la recette Pain de viande aux champignons
Hacher la viande de boeuf et de veau. Incorporer les oeufs, l'oignon émincé, l'ail pilé. Saler et poivrer. Ajouter les herbes. Bien malaxer afin d'obtenir un mélange homogène.
Dans une casserole, faire suer les champignons émincés et les ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à cake, puis cuire à four chaud (thermostat 8) pendant 45 à 50 mn.
Ce pain se mange aussi bien chaud que froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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