Recette de : Tarte meringuée aux pommes et à la crème
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte meringuée aux pommes et à la crème
- 300 g de pâte sablée- 1 kg de pommes à cuire- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 citron non traité- 50 g de crème fraîche liquide- 2 blancs d'oeufs- 4 cuillères à soupe de sucre glacePréparation de la recette Tarte meringuée aux pommes et à la crème
Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte.
Disposer sur la tarte les pommes pelées et coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre en poudre et de zeste de citron râpé.
Recouvrir de crème fraîche. et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.
Pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace.
Etaler la meringue sur la tarte cuite et remettre au four 5 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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