Recette de : Gâteau aux abricots et à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux abricots et à la noix de coco
- 5 cuillères à soupe de farine- 3 cuillères à soupe de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile- 3 cuillères à soupe de lait ou de crème fraîche- 1 oeuf entier- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 1 grosse boîte d'oreillons d'abricotset aussi, pour la préparation du dessus:- 50 à 75 g de beurre ramolli- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre- 1 oeuf entier- 125 g de noix de coco râpéePréparation de la recette Gâteau aux abricots et à la noix de coco
Mélanger la farine, le sucre, l'huile, le lait, l'oeuf, le sucre vanillé et la levure.
Etaler le mélange dans un moule beurré.
Déposer dessus les fruits.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les bords soient dorés (environ 20 min).
Pendant ce temps, mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf.
Y ajouter la noix de coco.
Etaler ce mélange sur le gâteau.
Remettre à cuire une dizaine de minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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