Recette de : Gâteau chocolat et coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau chocolat et coco
- 200 g de chocolat noir- 100 g de crème fraîche épaisse- 4 oeufs- 100 g de sucre brun- 80 g de farine type 55 (car plus épaisse que type 45)- 100 g de noix de coco râpée- 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Gâteau chocolat et coco
Faire fondre à feu doux le chocolat noir avec la crème fraîche épaisse. Réserver.
Au fouet électrique, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre roux. Ajouter la farine et le sachet de levure chimique. Incorporer le mélange chocolat-crème puis la noix de coco rapée.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Faire cuire 30 mn environ à 190°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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