Recette de : Poulet au curry et petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au curry et petits légumes
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive- 1 oignon- 1 poivron (n'importe quelle couleur ; pour ma part, je préfère le jaune) - 2 gros champignons de Paris- 4 petites tomates- 1 courgette- 6 aiguillettes de poulet- 1 cuiller à soupe de crème fraîche- 25 cl de lait- curry- sel, poivrePréparation de la recette Poulet au curry et petits légumes
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Emincez le reste des légumes. Dans la sauteuse, ajoutez le poivron, puis le champignon, puis les tomates, et enfin la courgette.
Pendant que les légumes cuisent à couvert, mélangez dans un bol le lait avec la crème fraîche, salez, poivrez, puis ajoutez le curry (selon votre goût ; mais environ 2 cuillères à soupe, de manière à ce que le mélange jaunisse suffisamment).
Coupez les aiguillettes en dés, et ajoutez-les aux légumes. Versez le mélange au curry par-dessus les légumes et le poulet.
Mélangez bien le tout, et laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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