Recette de : Bereg (tourte au saint marcellin)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bereg (tourte au saint marcellin)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 4 fromages Saint Marcellin un peu sec- 100 g de gruyère- 1 gros bouquet de persil- 1 oeuf entier- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Bereg (tourte au saint marcellin)
Mélanger au mixer de préférence les Saint Marcellins, le gruyère le persil etl'oeuf entier.
Dans un plat à tarte, mettre une pâte feuilletée au fond, garnir du mélange et recouvrir de la seconde pâte feuilletée.
Dessiner au couteau des losanges et recouvrir de jaune d'oeuf la pâte.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ puis encore 15 min recouvert d'un papier aluminium.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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