Recette de : Flan rhum raisins
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan rhum raisins
- 250 g de raisin noir- 1 l de lait- 6 oeufs- 250 g de sucre- 45 g de farine- 10 cl de rhum- 20 g de beurre- 1 pincée de selPréparation de la recette Flan rhum raisins
Lavez et dégrappez le raisin. Faites macérer les grains avec le rhum pendant la préparation.
Fouettez 2 oeufs avec la farine, le sucre et le sel.Ajoutez les oeufs restants un à un en fouettant, puis le lait.
Ajoutez les raisins égouttés et versez la pâte dans un moule à bords hauts beurré.
Parsemez le restant de beurre en parcelles. Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) 30-35 min environ, en couvrant de papier aluminium à mi-cuisson pour éviter que le flan se dessèche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
