Recette de : Tarte au saumon fumé, beurre maître d’hôtel
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au saumon fumé, beurre maître d’hôtel
- 4 oeufs- 50 cl de crème fraîche- 150 g de saumon fumé- une pâte brisée- beurre aux herbes ou maître d'hôtelPréparation de la recette Tarte au saumon fumé, beurre maître d’hôtel
Mettre la pâte sur la tourtière, faire les bords et la piquer au centre avec une fouchette. Disposer le saumon fumé en morceaux de 1 cm environ sur la pâte. Verser la crème et les oeufs battu ensemble au dessus du saumon.
Puis mettre environ 7 rondelles de beurre aux herbes congelé.
Mettre la tarte au four (200°C), après 5 mn environ, mélanger avec une spatule délicatement le beurre pour mieux le répartir sur la tarte.
Poursuivre la cuisson environ 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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