Recette de : Crépinette de porc au chèvre et aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crépinette de porc au chèvre et aux champignons
- 4 crépinettes de porc- 1 fromage de chèvre type crottin- 1 boîte de champignons (230 g égouttés)- un peu de fond de veau pour le goût- sel, poivre- ail pilé- huile d'olive et beurre saléPréparation de la recette Crépinette de porc au chèvre et aux champignons
Dans une bonne vieille cocotte en fonte faites revenir les 4 crépinettes dans l huile et le beurre salé.
Baisser le feu une fois dorées.
Ajouter les champignon en lamelles. Utiliser la boite de champignon vide, la remplir aux 3/4 d'eau et verser l'eau dans la cocotte, puis rajouter une petite cuillère à café de fond de veau.
Couper le fromage de chèvre en 4 rondelles de la même épaisseur et les disposer sur les crépinettes.
Laisser cuire 1 heure à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.