Recette de : Mousse au chocolat et aux noisettes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au chocolat et aux noisettes
- 200 g de chocolat noir- 100 g de beurre- 40 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 40 g de noisettes décortiquées- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre glacePréparation de la recette Mousse au chocolat et aux noisettes
Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un saladier posé sur un bain-marie.
Quand le chocolat est fondu, mélangez. Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux, mélangez et ajoutez le sucre en poudre puis les jaunes.
Faites griller les noisettes. Battez les blancs d'oeufs avec le sel puis versez le sucre glace.Incorporez les blancs en neige à la préparation au chocolat et les noisettes grillées.
Versez dans des coupelles et conservez 2h au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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