Recette de : Côtes de porc à la vicquoise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de porc à la vicquoise
- 4 côtes de porc- 4 cuillers à soupe de jus de citron- 4 cuillers à soupe de sirop d'érable- 2 cuillers à soupe de nuoc-mam- 2 cuillers à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Côtes de porc à la vicquoise
12 heures avant le repas, mélanger le jus de citron, le sirop d'érable, le nuoc-mam et l'huile d'olive.
Dans un plat, couvrir les côtes de porc de cette marinade et couvrir. Mettre au frais pendant 12 heures en arrosant de temps.
Au moment du repas, mettre une partie de la marinade dans une poêle chaude et y disposer les côtes. Cuire les côtes de chaque côté à feu moyen pour qu'elles prennent une jolie couleur caramel mais qu'elles ne grillent pas.
Servir avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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