Recette de : Pudding moelleux aux raisins
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pudding moelleux aux raisins
- 25 cl de lait- 25 cl de crème liquide- 1 cuillere à cafe d'extrait de vanille- 4 tranches de pain de mie beurrée sans la croûte- 50 g de raisins secs- 3 oeufs- 50 g de sucre- 2 cuillérées de confiture d'abricots (facultatif)Préparation de la recette Pudding moelleux aux raisins
Portez à ébulition le lait, la crème et l'extrait de vanille. Puis laissez reposer 10 minutes.
Coupez chaque tranche de pain de mie beurrée en 4 triangles. Disposez-les dans un moule beurré. Mettez également les raisins secs entre les tranches.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez progressivement le lait et la crème. Versez la préparation dans votre moule.
Mettez au four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6) pendant 45-50 minutes.
Une fois cuit, sortez le moule du four et laissez reposer 10 minutes.
Eventuellement, vous pouvez chauffer une cuillère de confiture d'abricots que vous pourrez ensuite étaler sur le gâteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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