Recette de : Champignons aux fromage et à la poitrine fumée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Champignons aux fromage et à la poitrine fumée
- 16 groschampignons de Paris frais- 16 lamelles de poitrines fumées- bûche de fromage de chèvre genre Sainte Maure- herbes de Provence- sel et poivre- jus de citronPréparation de la recette Champignons aux fromage et à la poitrine fumée
Lavez et épluchez les champigons et coupez-leur le pied!
Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez les de jus de citron.
Passez le plat au four pendant 30 min (four préchauffé à 200°, soit thermostat 6/7).
Retirez le plat du four, attendez que les champigons refroidissent...
Coupez des rondelles de chèvres (autant que de morceaux de champigons) et disposez les sur l'envers du champigon (à la place du pieds).
Saupoudrez d'herbes de Provence, un peu de sel et du poivre.
Enroulez chaque champigon dans une lamelle de poitrine fumée.
Disposez dans un plat allant au four, saupoudrer à nouveau d'herbes de provence, de poivre et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Passez au four sur posiiton grill pendant 5 à 10 min (surveillez).
Disposez dans des assiettes à dessert sur une salade mélangée avec des radis et des noix. Servez chaud!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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