Recette de : Salade de lentilles au riz
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de lentilles au riz
- 200 g de lentilles vertes- 100 g de riz rouge ou complet- 2 tomates- 1 échalote- 1 ou 2 carottes râpée(s)- ciboulettes, persil ou autres herbes fraîches Vinaigrette :- huile d'olive ou de colza- vinaigre de vin- sel et poivrePréparation de la recette Salade de lentilles au riz
Faire cuire les lentilles vertes et le riz séparément.
Couper et vider les tomates, en faire des petits morceaux, puis ajouter aux lentilles et au riz froid.
Ajouter 1 ou 2 carottes rapées.
Hacher l'échalote, les herbes fraîches hachées, ajouter la vinaigretteet bien mélanger le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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