Recette de : Gelée de vin blanc aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gelée de vin blanc aux épices
- 75 cl de vin blanc- 750 g de sucre pour confiture (avec gélifiant)- 2 gousses de cardamome- 1 étoile d'anis- 2 pincées de cannellePréparation de la recette Gelée de vin blanc aux épices
Faire chauffer le vin blanc avec les épices. Quand il bout le faire flamber. Ajouter le sucre. Remuer. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser cuire environ 25 mn.
Pour savoir si la gelée est prête, verser une goutte dans un verre d'eau froide et voir si la gelée reste en boule si elle se dilue dans le verre, refaire cuire.
Quand la consistance est bonne mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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