Recette de : Flammekueche (à la vache qui rit)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flammekueche (à la vache qui rit)
- 1 pâte à pizza- 24 parts de vache qui rit- 20 cl de crème fraîche liquide- 250 g de lardons- 2 gros oignons- herbes de Provence- gruyère râpéPréparation de la recette Flammekueche (à la vache qui rit)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Prendre une plaque à four, y etaler du papier sulfurisé.
Etaler la pâte à pizza très fine et la mettre sur la plaque à four.Faire revenir les lardons puis les oignons (séparemment), les reserver.
Mettre la vache qui rit dans un bol et la délayer avec la crème (la consistance doit être assez épaisse pour ne pas couler sur la pâte mais pas trop pour pouvoir facilement l'étaler)
Etaler la vache qui rit.Parsemer des oignons et des lardons, mettre des herhes de Provence.
Finir avec le gruyère râpé et enfourner à 180°C.La flammekueche doit être bien dorée...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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