Recette de : Purée froide au cumin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée froide au cumin
- pommes de terre- huile d'olive (selon le goût de chacun) - oignon- cuminPréparation de la recette Purée froide au cumin
Faire cuire quelques pommes de terre, puis les écraser complètement et laisser refroidir (ou utiliser un reste de purée maison déjà préparée).
Une fois que la purée de pommes de terre est bien froide, y incorporer l'huile d'olive et mélanger. Mettre ensuite le cumin et bien mélanger.
Disposer sur une assiette et lisser. Saupoudrer d'un peu d'oignon cru finement haché (pour le goût), d'une pincée de cumin et ajouter un filet d'huile d'olive.
Ce plat peut se manger accompagné de galettes de pain arabe légèrement réchauffées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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