Recette de : Omelette sophie
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette sophie
- 6 pommes de terre moyennes- 6 oeufs- 4 à 6 cornichons- 4 saucisses de Strasbourg- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 30 g de beurre- sel et poivre- noix de muscade (facultatif)Préparation de la recette Omelette sophie
Eplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur 5 à 8 mn, elles doivent rester fermes.
Couper les pommes de terre, les cornichons et les saucisses en rondelles.
Faire revenir dans une poêle les pommes de terre, les cornichons, et les saucisses.
Battre les oeufs en y ajoutant la crème fraîche.
Ajouter ce mélange au reste de la préparation et laisser cuire à feux doux pendant 5 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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