Recette de : Pâtes sauce à la crème et aux lentilles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes sauce à la crème et aux lentilles
- 500 g de pâtes type "gros coudes" ou "coquillages"- 1 oignon- 1 gousse d'aïl- huile végétale- 200 g de lentilles vertes- 25 cl de bouillon de légumes- 20 cl de crème liquide- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- sariette- sel, poivre blancPréparation de la recette Pâtes sauce à la crème et aux lentilles
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'aïl émicés dans l'huile. Ajouter les lentilles et un peu d'huile, bien remuer à feu doux jusqu'à ce que toute l'huile soit absorbée.
Ajouter le bouillon chaud et les crèmes. Cuire 30 à 40 min en remuant de temps en temps. Ajouter éventuellement un peu de bouillon.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes à l'eau salée.
Quand les lentilles sont cuites, couper et ajouter la sariette, saler, poivrer.
Servir avec les pâtes cuites.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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